Descubre los mejores lugares que visitar en Burgos así como el mejor restaurante donde probar deliciosa gastronomía local.
La ciudad de Burgos, situada en el norte de España, tiene una larga y rica historia que se remonta a la Edad de Bronce. Durante la época romana, la ciudad se convirtió en un importante centro de comercio y producción de lana, y más tarde fue conquistada por los visigodos y los árabes antes de ser reconquistada por los reyes cristianos.
En la Edad Media, Burgos se convirtió en una ciudad importante como cuna de la monarquía castellana, y fue la capital del Reino de Castilla durante el reinado de Fernando III. Durante esta época, se construyeron muchos de los edificios históricos que todavía se pueden ver en la ciudad hoy en día, incluyendo la Catedral de Burgos, el Monasterio de las Huelgas y el Castillo de Burgos.
En los siglos siguientes, Burgos sufrió numerosos conflictos, incluyendo la invasión de las tropas francesas durante las Guerras Napoleónicas y la Guerra Civil Española en el siglo XX. Sin embargo, la ciudad logró recuperarse y hoy en día es un importante centro económico y cultural en la región de Castilla y León, con una rica oferta de monumentos históricos, museos, galerías de arte, festivales y eventos culturales. Además, la ciudad es un punto de partida popular para los peregrinos que hacen el Camino de Santiago.
(todas las fotografías mostradas a continuación han sido realizadas por mí y se encuentran geolocalizadas, de tal modo que haciendo click en las mismas accederás a la ubicación exacta desde dónde fueron tomadas)
Lugares a visitar
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1. Catedral de Burgos
La Catedral de Burgos es un impresionante templo gótico situado en el centro histórico de la ciudad. Fue construida entre los siglos XIII y XV y es considerada una de las obras maestras del gótico español y europeo.
La catedral cuenta con una impresionante fachada decorada con numerosas esculturas y detalles góticos, incluyendo pináculos, arbotantes y gárgolas. En el interior, destaca el grandioso coro tallado en madera y el retablo mayor, que es uno de los más grandes y bellos del mundo. También hay numerosas capillas laterales, cada una con su propio conjunto de obras de arte, incluyendo pinturas y esculturas.
Entre los puntos destacados de la Catedral de Burgos se encuentran la capilla del Condestable, la sacristía mayor y la impresionante torre del campanario, que ofrece vistas panorámicas de la ciudad y los alrededores. La catedral es considerada una de las joyas arquitectónicas y artísticas de España y es un destino imprescindible para los amantes de la historia, la arquitectura y el arte religioso.
CATEDRAL DE BURGOS / Precio: 10 EUR (se acepta pago con tarjeta, 8 euros adicionales para visitas guiadas, reserva con antelación AQUÍ) | Horario actualizado: consulta horarios actualizados en la página web oficial AQUÍ | 📌 Localización | Reserva online: Sí
2. Arco de Santa María
El Arco de Santa María es una impresionante puerta monumental que fue construida en el siglo XIV, como parte de las antiguas murallas de la ciudad.
El arco tiene una impresionante fachada de estilo gótico y cuenta con tres grandes arcos, cada uno decorado con numerosas esculturas y detalles arquitectónicos. En la parte superior del arco, se pueden ver las armas de la ciudad de Burgos y una impresionante escultura de la Virgen María con el Niño.
En el interior del arco, se encuentra un espacio abierto que solía ser utilizado como mercado y que hoy en día es utilizado para diversas exposiciones y eventos culturales. Además, el arco también cuenta con una torre que se puede visitar y que ofrece impresionantes vistas panorámicas de la ciudad y los alrededores.
ARCO DE SANTA MARÍA / Precio: GRATUITO | Horario actualizado: 11.00 a 14.00h y 17.00 a 21.00h de martes a domingo, 11.00 a 14.00h los domingos (lunes cerrado) | 📌 Localización | Reserva online: No
3. Plaza de la Libertad
Es una de las plazas más grandes y conocidas de la ciudad, y se encuentra rodeada de edificios históricos y emblemáticos.
En el centro de la plaza se encuentra una fuente, rodeada de bancos y jardines, lo que la convierte en un lugar popular para relajarse y disfrutar del ambiente de la ciudad. En los alrededores de la plaza se pueden encontrar numerosos bares, restaurantes y tiendas, convirtiéndola en un lugar popular para los residentes y los visitantes.
4. Plaza de Santa María y Rey San Fernando
En el centro de la plaza se encuentra la imponente catedral de Santa María, un impresionante ejemplo de la arquitectura gótica española y Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Alrededor de la catedral se pueden encontrar numerosos edificios históricos y palacios, como la Casa del Cordón y la Casa de Miranda, así como una gran cantidad de bares, restaurantes y tiendas.
La plaza de Santa María es un lugar importante para la vida social y cultural de la ciudad, y alberga numerosos eventos y festividades a lo largo del año, como la Semana Santa, el Festival Internacional de Folklore, y otros eventos culturales y religiosos.
5. Estatua del Cid Campeador
La escultura representa a Rodrigo Díaz de Vivar, conocido como el Cid Campeador, quien fue un noble y guerrero medieval que luchó por la defensa de su reino en el siglo XI. La estatua muestra al Cid a lomos de su caballo, con una espada en alto y mirando al horizonte, como si estuviera preparado para la batalla.
6. Mirador del castillo
El Castillo de Burgos es una impresionante fortaleza situada en la cima de una colina, testimonio de la rica historia militar de la región.
El castillo fue construido en el siglo IX por los condes de Castilla como fortificación para proteger la ciudad de Burgos de los ataques de los invasores musulmanes. Desde entonces, ha sido objeto de numerosas ampliaciones y reformas a lo largo de los siglos, y ha desempeñado un papel importante en muchos acontecimientos históricos.
CASTILLO DE BURGOS / Precio: GRATUITO | Horario actualizado: 10.00 a 16.30h todos los días (cerrado 25 de diciembre y 1 y 6 de enero) | 📌 Localización | Reserva online: No
7. Plaza Mayor
Es una de las plazas más grandes y concurridas de la ciudad, y ha sido un lugar importante para la vida social y cultural de la ciudad desde su construcción en el siglo XVI.
La plaza está rodeada por edificios históricos y monumentos impresionantes, como el Ayuntamiento de Burgos, la Casa del Cordon, la Torre de los Fernández, y la iglesia de San Nicolás de Bari. La plaza es un lugar popular para pasear, disfrutar de un café o una copa en una de las muchas terrazas al aire libre, o para contemplar la belleza de la arquitectura renacentista de los edificios que la rodean.
Dónde comer en Burgos
La gastronomía de Burgos es rica y variada, y está influenciada por la tradición culinaria de la región de Castilla y León. Algunos de los platos más conocidos y populares de la cocina burgalesa incluyen:
Morcilla de Burgos: una morcilla elaborada con arroz, sangre de cerdo, cebolla y especias, que es uno de los productos gastronómicos más emblemáticos de la ciudad.
Lechazo asado: un plato elaborado con cordero lechal asado en horno de leña, que se sirve con ensalada y patatas fritas.
Quesos: Burgos es conocido por la producción de quesos de alta calidad, como el queso fresco de Burgos y el queso curado de oveja.
Cordero a la parrilla: cordero asado a la parrilla con un sabor ahumado y aromático.
Sopa de ajo: una sopa caliente elaborada con ajo, pan, huevos y jamón serrano.
Setas: la región de Burgos es rica en setas, y los platos de setas son muy populares, como las setas al ajillo o la tortilla de setas.
Además, Burgos es conocida por sus vinos de alta calidad, como los vinos de Ribera del Duero, y sus dulces y pasteles tradicionales, como las yemas de Burgos y las rosquillas. La gastronomía de Burgos es una experiencia que no te puedes perder si visitas esta hermosa ciudad castellana.
Si de leerlo se te hace la boca agua, ¡no dudes en probarlo! En mi caso me decanté por el restaurante Casa Ojeda, famoso por sus tapas castellanas, cordero asado y famosos dulces servidos en elaboradas decoraciones en madera.
Cómo llegar a Burgos desde Madrid
Burgos está bien conectada con Madrid y existen diferentes opciones de transporte público para llegar desde la capital española:
Tren: La forma más rápida y cómoda de llegar a Burgos desde Madrid es en tren. La estación de tren de Burgos está situada en el centro de la ciudad, a pocos minutos a pie del casco histórico. Hay trenes de alta velocidad AVE que conectan Madrid con Burgos varias veces al día, con un tiempo de viaje de aproximadamente 2 horas. Consulta horarios, precio y reserva los billetes de forma anticipada en la página web oficial de Renfe, único operador por el momento de la ruta.
Autobús: Otra opción para llegar a Burgos desde Madrid es en autobús. Hay varias compañías que operan este trayecto, como ALSA o Avanza, y los autobuses salen regularmente desde la estación de autobuses de Madrid. El tiempo de viaje es de unas 3 horas aproximadamente y los precios pueden ser más económicos que el tren. Consulta horarios y precios actualizados y reserva tus billetes en las páginas webs de Alsa y Avanza.
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